1. ANA SAYFA
  2. Yazılar

Yazılar

BİLİNMEYENLER
MURGH MAKHANİ

MURGH MAKHANİ

VEFACHEF Onay Rozeti Kasım 3, 2025 0 7

Hint Mutfağının Kremsi Lezzeti Hint mutfağı, baharatların zenginliği ve yoğurtlu sosların derinliğiyle dünya çapında hayranlık uyandırır....

BİLİNMEYENLER
HARİSSA

HARİSSA

VEFACHEF Onay Rozeti Eki 29, 2025 0 2

Harissa, Tunus mutfağına özgü, baharatlı ve aromatik bir biber salçasıdır.

BİLİNMEYENLER
MECHOUİA

MECHOUİA

VEFACHEF Onay Rozeti Eki 29, 2025 0 2

Akdeniz’in Lezzet Dolu MirasıAkdeniz mutfağının renkli ve zengin dünyasında, Tunus’a özgü bir lezzet olan Mechouia salatası, hem göze...

BİLİNMEYENLER
RAWON

RAWON

VEFACHEF Onay Rozeti Eki 24, 2025 0 5

Rawon, Endonezya mutfağına özgü, baharatlı ve aromatik bir et çorbasıdır. Dana eti ve yer fıstığı ile yapılan bu çorba, zengin lezzetiyle...

BİLİNMEYENLER
HŌJİCHA

HŌJİCHA

VEFACHEF Onay Rozeti Eki 16, 2025 0 12

Hōjicha’nın en dikkat çekici yanı, kavrulmuş, karamelimsi ve fındıksı lezzetidir. Diğer yeşil çaylardaki bitkisel ve taze tatların...

BİLİNMEYENLER
FUFU

FUFU

VEFACHEF Onay Rozeti Eki 13, 2025 0 19

Batı ve Orta Afrika'nın popüler bir yemeğidir. Genellikle kassava, plantain veya yam gibi nişastalı kök sebzelerden yapılan, yoğun...

BİLİNMEYENLER
KALYA

KALYA

VEFACHEF Onay Rozeti Eki 12, 2025 0 3

Kalya yemeği, Osmanlı mutfağında yağda kavrulmuş ete çeşitli sebzeler veya meyveler eklenerek hazırlanan bir yemek çeşididir.Günümüzde...

BİLİNMEYENLER
CENNET KUNKU

CENNET KUNKU

VEFACHEF Onay Rozeti Eki 11, 2025 0 2

Cennet kunku, Osmanlı mutfağından gelen hafif ve çıtır bir şerbetli tatlıdır. Bursa yöresine özgü olan bu tatlı, baklava benzeri bir...

BİLİNMEYENLER
BESCHUİT MET MUİSJES

BESCHUİT MET MUİSJES

VEFACHEF Onay Rozeti Eki 9, 2025 0 6

Hollanda'da özellikle yeni doğan bebek kutlamalarında servis edilen geleneksel bir atıştırmalıktır. Bebek erkekse mavi-beyaz, kızsa...

BİLİNMEYENLER
ZULBİA

ZULBİA

VEFACHEF Onay Rozeti Eki 8, 2025 0 6

Zulbia, İran mutfağında köklü bir geçmişe sahip, şerbetli ve çıtır bir tatlıdır. Hindistan’daki jalebi ile benzerlik gösteren zulbia,...

BİLİNMEYENLER
MASTAVE

MASTAVE

VEFACHEF Onay Rozeti Eki 7, 2025 0 10

Mastave; 15. yüzyıla dayanan, Osmanlı'nın bilinen ilk soğuk mezelerinden biri. Fatih Sultan Mehmet Han'ın ekmeğine çörek otu serpme...

OKUMAYA DEĞER
PARMİGİANA ALLA NAPOLETANA

PARMİGİANA ALLA NAPOLETANA

VEFACHEF Onay Rozeti Eki 6, 2025 0 4

Parmigiana alla Napoletana: Geleneksel Bir İtalyan Lezzeti Parmigiana alla Napoletana, İtalya’nın Campania bölgesine özgü, patlıcanın...

BİLİNMEYENLER
PHİRNİ

PHİRNİ

VEFACHEF Onay Rozeti Eki 5, 2025 0 3

Hint mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biridir. Kuzey Hindistan kökenli bu tatlı, özellikle bayramlarda, düğünlerde ve özel...

BİLİNMEYENLER
INJERA

INJERA

VEFACHEF Onay Rozeti Eki 4, 2025 0 6

Injera, Etiyopya ve Eritre mutfağının temel taşı olan, süngerimsi dokusu ve hafif ekşi tadıyla ünlü bir mayalı ekmektir. Bu geleneksel...

BİLİNMEYENLER
ÇEŞİDİYYE

ÇEŞİDİYYE

VEFACHEF Onay Rozeti Eki 1, 2025 0 4

Çeşidiyye, Osmanlı saray mutfağının (Matbah-ı Âmire) en gösterişli yemeklerinden biri olarak, özellikle 15. ve 16. yüzyıl saray ziyafetlerinde...

BİLİNMEYENLER
BANNOCK

BANNOCK

VEFACHEF Onay Rozeti Eyl 25, 2025 0 9

Bannock, İskoçya kökenli olup Kuzey Amerika’daki yerli halklar tarafından da benimsenmiş, sade ama lezzetli bir yassı ekmek türüdür....

Web sitemizde size daha iyi hizmet verebilmek için çerezler kullanılmaktadır. Kabul Et seçeneği ile tüm çerezleri kabul edebilir veya Çerezler Politikası seçeneği ile çerezler hakkında daha fazla bilgi alıp tercihlerinizi yönetebilirsiniz.