VİDEOLAR

DEMİ GLACES

Mutfakta ustalık arayanların vazgeçilmezi olan demi-glace sosu, Fransız mutfağının temel taşlarından biridir. Et yemeklerinden makarnalara,...

KÜLEK PEKMEZİ

Külek pekmezinin benzersiz lezzetinin ardında yatan iki önemli unsur var: Rumi üzümü ve külekler. Kilis'in bereketli topraklarında...

PANETTONE

Panettone, Milano kökenli bir İtalyan tatlı ekmeği. Genellikle yüksek, kubbeli bir yapısı var ve içinde kuru üzüm, şekerlenmiş portakal...

RAMEN

Japon mutfağı denince akla sushi ya da tempura gibi lezzetler gelse de, ramen çorbası bu kültürün en sevilen ve en samimi tatlarından...

UNADON: JAPON MUTFAĞININ EŞSİZ LEZZETİ

Japon mutfağı, taze ve doğal malzemelerle hazırlanan zengin ve lezzetli yemekleriyle dünya çapında büyük bir üne sahiptir. Bu mutfağın...

ESPAGNOLE

Fransız mutfağının beş ana "anne sosundan" biri olan espagnole sosu, yemeklere derinlik ve karakter katan bir lezzet harikasıdır....

SAFRAN

Safran, mutfakta adeta bir sihirbazdır. Crocus sativus çiçeğinin kırmızı stigma iplikçiklerinden elde edilen bu baharat, "kırmızı...

FRENK ÜZÜMÜ

Frenk üzümü, küçük, yuvarlak ve sulu meyveleriyle bilinen, genellikle kırmızı, siyah veya beyaz renkte olabilen bir çalı bitkisidir....

TAJİN: KUZEY AFRİKA'NIN GİZEMLİ LEZZETİ

Tajin, Kuzey Afrika'nın, özellikle de Fas'ın geleneksel ve en sevilen yemeklerinden biridir. Bu yemeğin en belirgin özelliği, adını...

Tarçın?

Tarçında aslında bir baharat.

TORRO

Torro, orkinos (ton balığı) balığının karın bölgesinden elde edilen, yağ oranı yüksek, premium bir et parçasıdır. Japonya'da sushi...

HOLLANDEZ

Hollandez sos, Fransız mutfağının klasik soslarından biridir ve özellikle yumurtalı hafif yemekleri , balık veya sebze yemekleriyle...

Web sitemizde size daha iyi hizmet verebilmek için çerezler kullanılmaktadır. Kabul Et seçeneği ile tüm çerezleri kabul edebilir veya Çerezler Politikası seçeneği ile çerezler hakkında daha fazla bilgi alıp tercihlerinizi yönetebilirsiniz.