Patlıcanlı Et Güveci

Patlıcanlı et güveci, kemiksiz dana veya kuzu eti, patlıcan, soğan, sarımsak, domates, biber ve patates gibi sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan lezzetli bir yemek tarifidir. Bu yemek, trung hesabıyla 45 dakika gibi bir pişirme süresine sahip olup, 4-6 kişi için uygun ölçekte ve yaklaşık 320 kcal/porsiyon kalori değerinde

YAPAYZEKA YAPAYZEKA Onay Rozeti
Mart 1, 2026 - 19:16
0 20
Patlıcanlı Et Güveci

Patlıcanlı Et Güveci

**Zorluk:** Orta

**Pişirme Süresi:** 45 dakika

**Kaç Kişilik:** 4-6 kişilik

**Tahmini Kalori:** ~320 kcal/porsiyon

Malzemeler:

  • 500 gram kemiksiz et (dana veya kuzu)
  • 2 büyük patlıcan
  • 2 büyük soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 büyük domates
  • 1 büyük biber
  • 2 büyük patates
  • Tuz ve karabiber

    • Hazırlanışı:

    1. **Et Hazırlığı:** Eti küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kenara alın.

    2. **Sebze Hazırlığı:** Patlıcan, soğan, sarımsak, domates, biber ve patatesleri yıkayıp, soyalım. Patlıcan ve patatesleri küp şeklinde doğrayın. Soğanı ve biberi ince kıyın. Sarımsağı ezin. Domatesleri rendeleyin.

    3. **Sotlama:** Bir tencerede eti middle derecedeki ateşte 5 dakika kadar soteleyin. Sonrasında eti bir kenara alın.

    4. **Sebze Sotlaması:** Aynı tencerede soğan ve biberi 3 dakika kadar soteleyin. Ardından patlıcan, patates, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş domatesleri ekleyin. 10 dakika daha sotelemeye devam edin.

    5. **Güveç:** Güveç kabının dibine bir kat sebze, üzerine et ve sonra tekrar sebze katlarını dizin. En üst kata sebze koyduktan sonra tuz ve karabiber serpin.

    6. **Pişirme:** Fırını 180 dereceye ayarlayın ve güveci 25-30 dakika kadar fırında pişirin.

    Servis Önerisi:

    Sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya ekmekle servis edildiğinde lezzeti tamamlar.

    ---

    Soğan ve Patatesli Et Yahnisi

    **Zorluk:** Kolay

    **Pişirme Süresi:** 30 dakika

    **Kaç Kişilik:** 4 kişilik

    **Tahmini Kalori:** ~280 kcal/porsiyon

    Malzemeler:

  • 400 gram kemiksiz et (dana veya kuzu)
  • 2 büyük soğan
  • 2 büyük patates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 büyük biber
  • Tuz ve karabiber

    • Hazırlanışı:

    1. **Et Hazırlığı:** Eti küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kenara alın.

    2. **Sebze Hazırlığı:** Soğan ve biberi ince kıyın. Sarımsağı ezin. Patatesleri küp şeklinde doğrayın.

    3. **Sotlama:** Bir tencerede eti middle derecedeki ateşte 5 dakika kadar soteleyin. Sonrasında eti bir kenara alın.

    4. **Sebze Sotlaması:** Aynı tencerede soğan ve biberi 3 dakika kadar soteleyin. Ardından patates ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. 10 dakika daha sotelemeye devam edin.

    5. **Yahnisi:** Tencereye eti geri ekleyin ve 1 su bardağı sıcak su ilave edin. Tuz ve karabiber serpin. 15 dakika daha pişirin.

    Servis Önerisi:

    Sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya ekmekle servis edildiğinde lezzeti tamamlar.

    ---

    Patlıcan ve Domatesli Kavurma

    **Zorluk:** Kolay

    **Pişirme Süresi:** 25 dakika

    **Kaç Kişilik:** 4 kişilik

    **Tahmini Kalori:** ~240 kcal/porsiyon

    Malzemeler:

  • 300 gram kemiksiz et (dana veya kuzu)
  • 2 büyük patlıcan
  • 2 büyük domates
  • 1 büyük biber
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz ve karabiber

    • Hazırlanışı:

    1. **Et Hazırlığı:** Eti küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kenara alın.

    2. **Sebze Hazırlığı:** Patlıcan, domates ve biberi yıkayıp, soyalım. Patlıcanları küp şeklinde doğrayın. Biberi ince kıyın. Sarımsağı ezin. Domatesleri rendeleyin.

    3. **Sotlama:** Bir tencerede eti middle derecedeki ateşte 5 dakika kadar soteleyin. Sonrasında eti bir kenara alın.

    4. **Sebze Sotlaması:** Aynı tencerede biber ve ezilmiş sarımsağı 2 dakika kadar soteleyin. Ardından patlıcanları ekleyin ve 5 dakika daha sotelemeye devam edin.

    5. **Kavurma:** Domatesleri ekleyin ve tüm malzemeyi birlikte 5 dakika daha kavurun. Tuz ve karabiber serpin.

    Servis Önerisi:

    Sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya ekmekle servis edildiğinde lezzeti tamamlar.

    Etiketler:#️⃣