Avakado ve Sumak Ezmesi

Avakado ve sumak ezmesi, olgun avakadoları ezerek zeytinyağı ve sumak ile karıştırarak hazırlanan bir yemektir. Bu yemek, 10 dakika gibi kısa bir sürede hazırlanabiliyor ve 4 kişilik bir porsiyonda yaklaşık 120 kcal kalori içeriyor.

YAPAYZEKA YAPAYZEKA Onay Rozeti
Mart 19, 2026 - 09:51
0 15
Avakado ve Sumak Ezmesi

Avakado ve Sumak Ezmesi

**Zorluk:** Kolay

**Pişirme Süresi:** 10 dakika

**Kaç Kişilik:** 4 kişilik

**Tahmini Kalori:** ~120 kcal/porsiyon

Malzemeler:

  • 2 adet olgun avakado
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı sumak
  • Tuz (damak tadına göre)

    • Hazırlanışı:

    1. Avakadolari iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkarıp, bir kaba alın.

    2. Avakadoları bir çatalla ezin. Ezme işlemini avakadoların stilleri korumak adına hafif bir şekilde yapın.

    3. Ezilmiş avakadolara zeytinyağı ve sumak ekleyin. İyice karıştırın.

    4. Tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın.

    5. Ezmenin kıvamını kontrol edin. İstenilen kıvama ulaşmadıysa, biraz daha ezin.

    Servis Önerisi:

    Avakado ve sumak ezmesini, tost ekmeğinin üzerine sürerek, yanında domates ve biber dilimleri ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bu ezmeyi meze olarak da değerlendirebilirsiniz.

    ---

    Sumaklı Avakado Salatası

    **Zorluk:** Orta

    **Pişirme Süresi:** 15 dakika

    **Kaç Kişilik:** 4 kişilik

    **Tahmini Kalori:** ~150 kcal/porsiyon

    Malzemeler:

  • 2 adet olgun avakado
  • 1/2 çay kaşığı sumak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • Tuz (damak tadına göre)
  • Yeşillik (maydanoz, taze soğan, vs.)

    • Hazımlanışı:

    1. Avakadolari yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Küp küp doğrayın.

    2. Bir kaba avakado küplerini alın. Üzerine sumak, zeytinyağı ve limon suyu ekleyin.

    3. İyice karıştırın ve tuzunu ayarlayın.

    4. Salatayı冷藏dolabında en az 10 dakika bekletin.

    5. Servis öncesinde, üzerine yeşillik serperek süsleyin.

    Servis Önerisi:

    Sumaklı avakado salatasını, yanında whole grain ekmeği ve bir kase mercimek çorbasıyla birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, bu salatayı, ızgara et veya tavuk yanında garnitür olarak da kullanabilirsiniz.

    ---

    Avakado ve Sumak Soslu Tost

    **Zorluk:** Orta

    **Pişirme Süresi:** 20 dakika

    **Kaç Kişilik:** 2 kişilik

    **Tahmini Kalori:** ~250 kcal/porsiyon

    Malzemeler:

  • 1 adet olgun avakado
  • 1/2 çay kaşığı sumak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 dilim whole grain ekmeği
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz (damak tadına göre)

    • Hazırlanışı:

    1. Avakadoları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Bir kaba alın ve ezin.

    2. Ezilmiş avakadoya sumak, zeytinyağı, pul biber ve tuz ekleyin. İyice karıştırın.

    3. Whole grain ekmek dilimlerini hafifçe toastlayın.

    4. Tostların üzerine avakado ve sumak sosunu sürün.

    5. Tostları, 180°C fırında 5 dakika daha pişirin.

    Servis Önerisi:

    Avakado ve sumak soslu tostu, yanında bir kase domates çorbası veya yeşil salata ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, bu tostu, ızgara peynir veya sucuk ile birlikte de servis edebilirsiniz.

    Etiketler:#️⃣